Ce Dimanche 29 Mai, nous vous proposons un menu spécial à l'occasion de la fête des Mères !
Les entrées, les plats et les desserts sont au choix.

Menu "Fête de Mères" : 70 euros / pers.

Sangria Blanche Maison à l'apéritif 

Amuse Bouche 

Foie gras de canard mi-cuit au Jurançon, pruneaux et confit d'oignons rouges
ou
Chou vert farci aux pieds de cochon, éclats de noisettes
ou
Truite de Banka, carpaccio et gravelax, gel de citron et baies roses

Ris d'agneau de lait, cèpes en persillade et pommes gaufrettes
ou
Cochon Ibaiama, ventrèche, boudin et pommes fruits caramélisées
ou
Lotte , crème de moules, courgette jaune, purée de pommes de terre et poudre de jambon de Bayonne

Macaron aux framboises
ou
Béret Basque
ou
Omelette Norvégienne

Café et Mignardises